Dégustez ma cuisine asiatique*

Après avoir passé plusieurs années à vivre en Asie, j’ai eu l’occasion d’explorer les traditions culinaires de cette région fascinante. De la cuisine de rue des marchés animés de Bangkok aux repas familiaux du Japon en passant par les gargottes Chinoises, j’ai appris les techniques authentiques et découvert les secrets des saveurs locales.

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous cette passion pour la cuisine asiatique en vous offrant mes services. Que ce soit pour un dîner privé, un atelier de cuisine ou un événement spécial, je suis là pour vous faire découvrir mes plats.

Mes plats sont préparés avec des ingrédients frais, des épices soigneusement sélectionnées et le plus souvent possible avec des produits locaux.

*uniquement pour les repas du soir et sur demande avant votre arrivée

Menus du moment

L’Ardéchois
28€

Spécialités régionales

Entrée
Velouté de potiron ou salade selon saison

Plat
Caillettes, purée de pomme de terre accompagnée d’une sauce gravy aux champignons

Fromages
Sélection de fromages locaux

Dessert
Moelleux à la châtaigne

Le Soleil Levant
34€

Un plat doux et réconfortant
aux saveurs uniques

Entrée
Soupe de miso* et Tofu*

Plat
Tonkatsu** ou torikatsu** accompagné d’un curry japonais de légumes et
riz japonais

Dessert
Shortcake japonais aux fruits de saison

* Contient du soja
** Le tonkatsu est une échine porc pané, le torikatsu est du filet de poulet pané. La panure japonaise est appelée panko. Elle est faite de miettes de pain légères et croustillantes, ce qui donne aux plats panés une texture particulièrement aérée et croquante.