Jean-Yves : « Je autodidacte dans de nombreux domaines. Grâce au gîte je peux maintenant exercer mes vraies passions qui sont la cuisine, principalement asiatique, et le partage ! N’hésitez pas à me poser toutes vos questions culinaires car je serais vraiment ravis de tout vous expliquer. J’aime tout maitriser de A à Z. Si je fais du tofu, je pars de graine de soja pour en faire lait de soja puis le tofu, idem pour le miso dont on me dit souvent que le goût est incomparable :). Par ailleurs ayant une formation en MTC, j’incorpore des plantes médecinales dans mes plats au gré des saisons. Je peux également proposer une scéance de rééquilibrage en MTC lors de votre séjour, c’est pour moi un honneur de pouvoir soulager vos maux et cela participera encore plus à la réussite de votre séjour !« 

 

Mélanie : « De mon côté je gère une boutique en ligne et un commerce en centre ville d’Aubenas qui s’appelle Univeda et qui est dédié aux cosmétiques naturels et bio. J’aime être à l’écoute et conseiller la clientèle pour un choix éclairé de leurs cosmétiques. Je décrypte les listes d’ingrédients, je sensibilise à l’importance de ce que l’on applique sur notre peau. Il y a une dimension de partage et d’aide dans mon métier et c’est ce qui me motive chaque matin ! Sinon depuis toute petite j’adore m’occuper de mes plantes. Ces dernières années j’ai développé une passion pour les Aeoniums et les plantes grasses. Vous pourrez découvrir ma collection et même acheter des plants sur place :). 

 

Nous aimons accueillir dans notre gîte car nous aimons les moments de retrouvailles et de partage. Le gite était avant notre lieu de vie et il a toujours accueilli beaucoup de monde. C’est une ancienne maison familiale très chaleureuse, tout le monde s’y sent toujours bien, on y passe de bons moments. Nous nous adaptons toujours aux besoins des locataires car cela nous comble de voir que savoir qu’ils y passent un moment inoubliable.

 

Jean-Yves et Mélanie, propriétaires du gite de Vermalle.